Fin de semana en BRUJAS

Si eliges visitar a Brujas será como vivir en cuento de Hansel y Gretel por sus edificios y podrás pasear por sus numerosos canales.

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PRIMER DÍA

 

11:30 H. BURGPLEIN (PLAZA DEL CASTILLO)

 

Al oeste de Breidelstraat (Calle del Arnés de Caballo, una vía cuajada de tiendas), se encuentra Burgplein (la Plaza del Castillo), el centro administrativo de la ciudad con gran número de edificios monumentales. Entre todos destaca el ayuntamiento de la ciudad, del siglo XIV, con una espectacular fachada de estilo gótico flamígero. Acceder al interior cuesta 2 € (de 9:00 a 17:00 h.) y permite ver una buena colección de grandes tapices del siglo XIX, objetos decorativos, mobiliario antiguo y una espectacular bóveda policromada.

A la salida podemos ver a la derecha la llamativa fachada de la basílica Heilig Bloed (de la Santa Sangre) de estilo gótico, construida sobre una iglesia románica del siglo XII. La reliquia se muestra al público todos los viernes. La capilla es de acceso libre,

Horarios: entre abril y septiembre de 9:30 a 12:00 y de 14:00 a 18:00. Durante el resto del año de 10:00 a 12:00 y de 14:00 a 16:00.

 

13:00 H. IGLESIA DE NUESTRA SEÑORA

 

La Madonna de brujas
La Madonna de brujas

La Iglesia de Nuestra Señora, el Campanario y la catedral de San Salvador, son los tres edificios que definen el horizonte de Brujas. La de Nuestra Señora (Onze-Lieve-Vrouwekerk, en neerlandés), con su altura de 122,3 metros, es la segunda construcción de ladrillo más alta de Europa (la primera está en Turín). Fue construida en estilo gótico en el siglo XIII con aplicaciones posteriores barrocas. Alberga la famosa Virgen con el Niño (o Madona de Brujas) de Miguel Ángel.

Especial interés tienen sus alrededores: el Bonifaciusbruggetje (Puente de San Bonifacio o Puente de los Amantes) en un paraje idílico y apartado, el Parque de Hof Arents, especial para parejas románticas..

 

14.00 H. BELFORT (CAMPANARIO)

Belfort de brujas
Belfort de brujas

 

Es sin duda la torre más famosa de Brujas, aunque con sus 83 metros no sea la más alta, pero su armónica estructura hace que esté considerada como la más bella. En su parte superior contiene un carillón de 47 campanas que ha sonado cada cuarto de hora los últimos siete siglos. Merece la pena subir los 366 peldaños de su escalera para disfrutar de la vista panorámica, que, en días claros, alcanza hasta el Mar del Norte. De lunes a domingos, de 9.30 a 17:00 h. 5 €.

 

15:30 H COMER

 

17:00 H PASEO POR LOS CANALES

Los numerosos canales de Brujas le han dado el poco original sobrenombre de “La Venecia del Norte”, aunque a los brujenses irónicos les gusta decir que Venecia es “La Brujas del Sur”. Tomamos una de las numerosas barcas en el Rozenhoedkaai (calle Pandreitje), seguramente el lugar más fotografiado de la ciudad. Hay varios tipos de cruceros, el más habitual dura 40 minutos y cuesta 6€. El paseo nos sirve para hacernos una idea de lo que es el centro urbano que luego recorreremos a pie. El Heritage Walk nos cuenta la historia de Brujas mediante paneles informativos en los lugares clave de la ciudad.

 

20:00 H. RESTAURANTE DEN AMAND (SINT AMANDSSTRAAT, 4)

La gastronomía es otro de los atractivos de Brujas, una de las ciudades con más estrellas Michelín per cápita. Entre el 1 de noviembre y el 28 febrero, de lunes a viernes, una serie de restaurantes de primera categoría se han unido en el llamado Winter Lunch (Almuerzo de Invierno), una comida gastronómica que consiste en un solo plato, preparado con ingredientes típicos de la región.

Uno de esos restaurantes es Den Amand, Sint Amandsstraat 4, situado en una recoleta plaza peatonal a dos pasos de Grote Markt (Plaza del Mercado). Cocina franco-belga apreciada tanto por los turistas como por los propios brujenses. Carnes, pescados y verduras de temporada, sin olvidarse de los típicos mejillones cocidos con apio, la anguila cocinada de mil maneras, y el “waterzoï”, pescados de mar y de río guisados con verduras.

 

SEGUNDO DÍA

 

9.30 H. CHOCOLATERÍA “CHOCOLATE LINE” (SIMON STEVINPLEIN, 19)

 

No es una cafetería, pero puede que se coma el mejor chocolate del mundo.

Bélgica es el país del chocolate, por su calidad y su historia. Los bombones (pralinés) fueron inventados por Jean Neuhaus en 1912. Brujas es la ciudad con más chocolaterías-fabricantes, más de 50.

Dominique Persoone, dueño y artista de Chocolate Line, está considerado como el mejor chocolatero del mundo. Su tienda es una de las tres únicas bombonerías que aparecen en la Guía Michelín. No es un desayuno tradicional, pero aquí podemos probar un “Tequila”, bombón con dos o tres escamas de sal madox y un pequeño cuentagotas con tequila.

Y otras muchas especialidades, siempre a base de chocolates seleccionados: con coca-cola, jengibre, curry, wasabi, sake, tabasco, cebolla frita, té, laurel, hojas de tabaco, espárragos, lavanda y hasta explosivas peta-zetas.

 

10:30 H. COMPRAS

 

14:00 H. COMER

 

16:00 H. EL BEATERIO (PRINSELIJK BEGIJNHOF TEN WIJNGAARDE)

El Betario
El Betario

El Betario se trata de un conjunto de casitas de estilo nórdico que en mandó construir en 1245 Margarita de Constantinoble (hija del conde Balduino, conquistador de Constantinopla y condesa de Flandes) para que sirviera de beaterio. Se encuentra frente a la plaza de Wijngaardplein y desde 1928 no residen allí las beatas, sino monjas benedictinas. El patio central ajardinado con césped, flores y álamos es un remanso de paz en mitad del casco urbano. Se puede visitar el convento de 10:00 a 17:00 h. por 2 €.

 

18:00 H. CALLE MINNEWATER

 

Minnewater fue en su momento un muelle en el que amarraban las embarcaciones que cubrían la línea regular entre Brujas y Gante. Hoy es un lago canalizado que da paso a la tranquila plaza ajardinada de Wijngaardplein.

Allí podemos dar de comer a los cisnes, símbolo de la ciudad. Según la leyenda, en el siglo XV había sido ejecutado en esta ciudad un administrador que trabajaba a las órdenes de Maximiliano de Austria. Su nombre era Pieter Lanchals (Pedro Cuellolargo) y el archiduque, en su memoria, mandó que se trajeran cisnes a los canales y que en el escudo de armas de la familia Lanchals figurase un cisne blanco de cuello largo.

20.00 H. RESTAURANTE MAXIMILIAAN VAN OOSTENRIJK (WIJNGAARDPLEIN 16)

El restaurante Maximiliaan van Oostenrijk (Maximiliano de Austria) se encuentra en uno de los barrios más bellos de la ciudad, entre el Beaterio y el parque Minnewater. Si hace buen tiempo, cenar en su terraza junto al Lago del Amor es una delicia, pero su interior también es muy interesante: salas medievales con techos de madera. Cocina tradicional belga elaborada por el chef Hendrik Hostens. Paté de la casa, jamón de Flandes, lenguado, anguilas en salsa verde, bacalao, mejillones al vino blanco… Menú desde 22 €.

 

TERCER DÍA

 

9:00 H. CAFETERÍA «KLEIN VENETIË» (LA PEQUEÑA VENECIA)

 

Hay muchos sitios para desayunar en Brujas, pero ninguno tiene una terraza como esta cafetería situada en Braambergstraat 1, en la orilla del canal Dijver y junto al Rozenhoedkaai (Muelle del Rosario), el punto de partida de muchos cruceros por los canales. Si te sientes con fuerzas, un desayuno contundente a base de cerveza tostada y profiteroles. También el clásico chocolate a la taza y los gofres (en neerlandés, waffles).

 

11:00 H. CATEDRAL DE SAN SALVADOR

 

La catedral de Brujas es la de San Salvador, el edificio religioso más antiguo de la ciudad. Se encuentra también muy cerca de la Grote Markt. La belleza de su fachada suele quedar en segundo plano ante la esbelta torre de finales del siglo XII y 100 metros de altura. Algunos brujenses dicen que entre esta torre y la de Nuestra Señora hay una rivalidad secular.

En su interior se pueden apreciar numerosas obras de arte que anteriormente pertenecieron a la desaparecida catedral de San Donato. A destacar los tapices, confeccionados por Van der Borcht, y bajo el órgano una impresionante escultura de Dios Padre realizada en mármol blanco por Arthur Quellin.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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